素材本来の風味・美味しさを活かした長崎の西洋焼き菓子・熟成缶ケーキをお届けします

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− ボワットシリーズ −

ケーク・オ・フィグ

洋酒に漬け込んだイチヂクと発酵バターを煉り込んで焼き上げた風味豊かなお菓子です。焼成後、寝かせることで生地が熟成され、より深みのある味わいを引き出します。

ボワット・オレンジ

蓋を開けた瞬間の芳醇な香りと美しいデコレーション!
五感で愉しんでいただける、当店人気No.1のお菓子です。

ボワット・チーズ

チーズケーキの中にブルーベリージャムをサンド。
濃厚な風味と甘酸っぱい香りのハーモニーは絶品です。

ボワット・紅茶

しっとりとした生地にアールグレイの香り豊かな味わい!
紅茶との相性は抜群で、おもてなし、お茶会に最適です。

ボワット・ショコラ

ビターチョコの甘さ控えた大人のお菓子。
濃厚でしっとりしたクラシックショコラをご堪能下さい。

ボワット・マロン

栗がごろんと乗った、秋から冬限定のお菓子。
アーモンドをふんだんに使用した生地のコクと風味は最高です。

− 長崎焼菓子 −

阿蘭陀せんぺい

アーモンドとバターの香り豊かな薄焼きせんぺい。
お紅茶との相性は抜群です。

グラバーさんのステッキ

チーズ風味の香ばしい焼菓子(洋風乾パン)です。
噛めば噛むほど味わい深い全粒粉スィーツをお楽しみください。

蘭 風〈らんぷう〉

黄身しぐれに長崎県産のザボンジャムをサンドしました。
ランプを型どり、長崎文化を表現した和洋折衷菓子です。

− その他 −

レモンキャンディ

レモンを丸ごと手絞りした100%レモン果汁のキャンディ。
一度食べるとハマる美味しさです。

レモングラスティ

無農薬のレモングラスと嬉野産紅茶のブレンドティ。
香り高く、スッキリ飲めるので、当店カフェでも人気です。

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